初めまして。
昨年コロナの真っただ中の6月にオープンいたしました。
3月のオープン予定を見送り、開店のタイミングを見定めて参りましたが、『今』が旬と見極めた内装、器、食材などを色褪せることなく1番のタイミングでお披露目しお楽しみ頂ければと思い、6月吉日に開店を決めました。
もちろん、大変な中ではありますが、それだけにお客さまやスタッフ、生産者のみなさまと濃密な時間を大切に過ごさせていただいており、きっと貴重で忘れがたい時期となるはずです。
ＨＰ開設にあたり、HPやブログを通じまして、なか川のお店のこと、食材のこと、お料理のことはもちろん、スタッフのこと、日常、イベントなどもご紹介できればと思っております。
店主 中川
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