お手軽！蕎麦打ち体験

本日は定休日です。

今回は先日の蕎麦打ち体験の様子をご紹介したいと思います。

通常、蕎麦打ち体験は

①蕎麦粉の調合

②水廻し

③手コネ

④仮のし

⑤本のし

⑥たたみ

⑦切り

の工程があって、今回はお手軽に楽しみながら体験いただけるように、④～⑦の部分を実際にやっていただきました。

なか川には２階のお客さまからも見える場所に専用の蕎麦打ちスペースがあって、蕎麦打ち職人の気分も味わえて楽しい体験会になっています。

今回のご参会は女性2人。お友達同士でお申し込みいただきました。かわるがわる写真や動画を撮られていて、終始和気あいあいと進んでいきます。

のしやたたみの作業は力加減も思案されながらでしたが、切りはさすがの包丁さばきでした！

体験後は打ち立ての蕎麦をお店で湯がいて香り高いうちに蕎麦を楽しんでいただきました。

蕎麦を美味しく召し上がっていただいているのはもちろんですが、ご自身で作られた後だとまた格別の笑顔でした。

残ったお蕎麦はお持ち帰り用にお包みさせていただきました。

蕎麦打ち教室とは違って、細かな指導はないのですが、少人数で何かを体験する、というのはこのご時世ですので気分転換、リフレッシュになるかと思います。

緊急事態宣言の延長を受けまして、3/7まで蕎麦打ち体験会も延長させていただきます。

1日1組（2名様）までの限定の体験会ですが、気になる方はぜひお待ちしております。